Keukens zonder instellingsgevoel
Voor de locatie in Winterswijk realiseerden wij 30 appartementenkeukens, één ruime huiskamerkeuken en een koffiecorner voor medewerkers. Daarnaast hebben wij voor de locatie in Didam 50 appartementenkeukens, één ruime huiskamerkeuken en diverse koffiecorners gerealiseerd. “Voor onze bewoners is deze locatie hun woonplek. Daarom wilden we zo min mogelijk dat typische instellingsgevoel creëren,” vertelt Tim Makarawung, algemeen directeur bij Zorggroep Achterhoek.
Ze kozen voor keukens in warme kleuren en met geïntegreerde inbouwapparatuur. Niet alleen in de gezamenlijke keuken, maar ook in alle appartementen. De keukens zijn praktisch in gebruik, onderhoudsvriendelijk en afgestemd op intensief dagelijks gebruik.
Door aandacht voor huiselijkheid en toegankelijkheid voelen bewoners zich thuis en komen zij gemakkelijk samen.
Tim Makarawung, Algemeen Directeur Zorggroep Achterhoek
Afgestemd op bewoners én medewerkers
Om de juiste keuzes te maken, bezocht Zorggroep Achterhoek de showroom van Bribus in Dinxperlo. Voor de apparatuur gingen Tim en Chantal gezamenlijk langs bij ATAG. Tim: “Het werkte prettig om alles in het echt te zien. Zo konden we materialen, kleuren en apparatuur zorgvuldig afstemmen op onze bewoners én medewerkers.”
Ook het gebruiksgemak voor medewerkers speelde een belangrijke rol. In de huiskamerkeuken en koffiecorner zijn daarom Quookers geplaatst voor kokend, koud en bruisend water. Dit verhoogt het gebruiksgemak en draagt bij aan een efficiënte werkwijze.
De reactie van bewoners en familie was positief. De uitstraling en kwaliteit overtroffen de verwachtingen.
Tim Makarawung
De huiskamerkeuken als ontmoetingsplek
De gezamenlijke huiskamer kreeg een ruime keukenopstelling met een lange wand en een kookeiland. De kookplaat is geïntegreerd in het eiland, waardoor medewerkers tijdens het koken zicht houden op de bewoners. Dit ontwerp heeft meer effect dan vooraf was gedacht.
Tim: “De keuken zorgt ervoor dat er meer bewoners samenkomen in de huiskamer. Hierdoor hebben medewerkers meer contact met bewoners. Ze hoeven minder afzonderlijk langs de appartementen en hebben meerdere bewoners tegelijk in beeld. Dat werkt efficiënter én versterkt het persoonlijke contact tussen medewerkers en bewoners, maar ook tussen bewoners onderling.”
Het kookeiland nodigt bovendien uit om samen te koken. Bewoners kunnen actief deelnemen aan het bereiden van maaltijden. “Dat gebeurt inmiddels bijna dagelijks,” vertelt Tim. “De twee zitplekken aan het werkblad maken de keuken laagdrempelig en toegankelijk.”
Van begin tot eind georganiseerd
Bij een nieuwbouwproject komt veel kijken. Voor Zorggroep Achterhoek ligt de focus vanzelfsprekend op goede zorgverlening. Tim: “Met andere partijen ben je vaak veel tijd kwijt aan afstemming en coördinatie. Bij Bribus merkten we dat Chantal veel werk uit handen nam. Vanaf tekening en materiaalkeuze tot communicatie met de aannemer, logistiek en montage. Bribus organiseerde en bewaakte het hele proces en er was één aanspreekpunt.”
Ook bij de keuze van apparatuur dachten we mee over zekerheid op de lange termijn. Chantal: “Voor de apparatuur legden we samen met ATAG een garantieperiode van tien jaar vast. Dat is het dubbele van de gebruikelijke termijn. Dit biedt zekerheid en verlaagt de onderhouds- en vervangingskosten op lange termijn.”
Ervaringen toegepast in een volgend project
Een andere zorglocatie waar wij de keukens realiseerden, bevindt zich in Didam. Hier leverden en monteerden we 50 appartementenkeukens, vier koffiecorners en drie grotere gezamenlijke keukens, waaronder een huiskamerkeuken met kookeiland en twee keukens voor dagbestedingsruimtes.
Ook in dit project stonden gebruiksgemak en zelfstandigheid centraal. De appartementen zijn voorzien van alle benodigde apparatuur, zodat bewoners zelf kunnen koken.
De ervaringen uit Winterswijk werden direct toegepast in Didam. Tim: “Daar hebben we bijvoorbeeld gekozen voor twee vaatwassers in plaats van één. We merkten dat door de huiselijke huiskamerkeuken meer bewoners samen eten in de gezamenlijke ruimte. Dat zorgt voor meer vaat. Fijn dat we daar tijdens de bouw nog op konden schakelen.”
Een mooie samenwerking
Tim: “Het vertrouwen is er. We weten dat Bribus snel kan schakelen wanneer dat nodig is. Bijvoorbeeld bij aanvullende wensen of wijzigingen in het project.”
Met deze projecten laat Zorggroep Achterhoek zien dat een keuken meer is dan een functionele ruimte. Het is een plek die contact met bewoners bevordert en het werk van zorgmedewerkers gemakkelijker maakt.
